簡単給食　豆かりんとう

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簡単！★町田市の給食
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561

噛むことを意識して食べよう！お子様のおやつにおすすめです。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。

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材料

  1. 乾燥大豆 50ｇ
  2. でんぷん 10ｇ
  3. 揚げ油 適量
  4. さつまいも 大1本（250ｇ）
  5. 揚げ油 適量
  6. 三温糖 20ｇ
  7. しょうゆ 4ｇ
  8. 水 15ｇ
  9. 黒ごま 3ｇ

作り方

  1. 1

    一晩水に浸した大豆の水気を切り、でんぷんをまぶし160℃くらいの油で揚げる。

  2. 2

    さつま芋はよく洗い、皮つきのまま大豆くらいの角切りにし、油で素揚げにする。

  3. 3

    三温糖としょうゆと水を合わせ、火にかけひと煮たちさせる。

  4. 4

    ①と②をボールに合わせ、③のたれをからませる。

  5. 5

    ④をお皿に盛り付けて黒ごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

大豆は水気を切ってからでんぷんをまぶし油で揚げてください。さつま芋も切った後、水にさらしあく抜きする場合、よく水気を切ってください。大目に作って、箸休めの常備副菜としてもおすすめです。

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「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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