さつまいものミルクかりんとう・保育園給食

日野市立保育園給食 @cook_40100263
秋の味覚、みんなおいもが大好き!人気おやつメニューです。
このレシピの生い立ち
大学芋もおいしいですが、ミルク味もおいしいですよ
作り方
- 1
さつまいもはよく洗って1cm位の太さのスティックに切り、水に浸す
- 2
水気を切って180度に熱した油で素揚げにする
- 3
スキムミルクと砂糖と水を小鍋に入れてかきまぜ、ダマにならないように弱火で加熱し、練乳状にする
- 4
さつまいもに、手作り練乳をかける
コツ・ポイント
さつまいもはカリっと素揚げにします
そのままでもおいしいけど、一味変えたい時に!
小さいお子さん用には柔らかめに揚げます
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