お年寄り絶讚シリーズ❗厚揚大根おろし煮❗
おみつこさん @cook_40095152
身体の温まる煮物です❗
このレシピの生い立ち
お年寄りは、厚揚げや大根煮、大根下ろしも大好きです❗柔らかいので歯が弱い方でも食べられるので、良く煮込みます❗
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの油抜きをします❗大根を擦り下ろす❗厚揚げの油抜きをしたら、水分を切って置く❗生姜を千切りにする❗
- 2
厚揚げを好みの大きさに切る❗鍋に、調味料とカップ1の水を入れる❗生姜を入れ、切った厚揚げを煮込みます❗
- 3
厚揚げの煮汁が半分くらいに成ったら大根下ろしを入れて暫く煮込む❗また、煮汁が半分に成ったら出来上がり❗
-
- 4
大根下ろしを入れて、味が薄い様なら、めんつゆを足して下さい❗
-
コツ・ポイント
大根下ろしを入れたら、いじらない事❗厚揚げの形が崩れます❗
リアクション
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