らっきょ酢で☆簡単甘酢さっぱりゆず大根
ちゃちゃり @cook_40032492
らっきょ酢を使って簡単ゆず大根です。
らくらく１本は使えちゃう☆
さっぱりと箸やすめにも。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている大根の甘酢漬けは甘すぎたのでさっぱりと♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根１０cm幅輪切りにしたものをスライサーで繊維に沿って縦に薄く切る。
（長方形断面です） - 2
塩を振って軽くもみ、３０分～１時間ほどおきます。
- 3
らっきょ酢をたぷたぷ注ぎいれ、甘すぎたらお好みでお酢を足したり、塩を足したり。
待つこと１日。。
- 4
←私はおたふくのらっきょ酢を使用しています。
コツ・ポイント
大根のほかにも色々漬けて食べるとおいしいです☆
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