★水菜と油揚げの♪簡単♪煮浸し★

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made ★水菜と油揚げの♪簡単♪煮浸し★.
yanami
yanami @cook_40038886

超簡単♪ ｽﾋﾟｰｰﾃﾞｨｰ♪
何だかとっても懐かしいお味の煮浸しです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
水菜が沢山あったので､沢山食べられれる“煮浸し”にしました♪

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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. 和風顆粒だし(いりこだし) 小1/2
  4. 酒 大1
  5. 味醂 大2強
  6. 麺つゆ(2倍濃縮) 大3

作り方

  1. 1

    水菜はざく切り(茎と葉を分けておく)､油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切りにする｡

  2. 2

    鍋に①の油揚げと水菜の茎の部分･酒を入れて火にかけ､水菜が少ししんなりするまで軽く炒める｡

  3. 3

    水菜の葉の部分･和風顆粒だし･みりん･麺つゆを加えてかき混ぜ､ｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋をしてしんなりするまで煮たらOK！

  4. 4

    味が薄いようであれば､醤油少々を加えて味を加減して下さい！

コツ・ポイント

※水菜がお好みの食感になるまで煮るだけ(^_-)-☆

※ｷﾉｺ類を加えると美味しいです♪

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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