✿秋色かほる♬すだちと茸の焼きうどん✿

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

豚肉と茸のバター醤油風味の焼きうどん♬に
たっぷりすだちを絞って☆彡
さっぱり美味しい秋のおうどん✿(。-∀-)♥

このレシピの生い立ち
大量のすだちが届いたので
いつもの焼きうどんランチに+してみたら
さっぱり美味く夫に大好評だったのでUP☆彡

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材料

１人分
  1. うどん １玉
  2. 豚バラ薄切り ５０～６０g
  3. すだち １個
  4. ★しめじ ３分の１パック
  5. ★えのき茸 ３分の１束
  6. ★椎茸 ２個
  7. ●バター １０g
  8. ●ニンニクのすりおろし 少々
  9. だし醤油 大さじ１+大さじ１
  10. 酒 大さじ１
  11. 水 ３０CC～
  12. 万能ネギ小口切り（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    うどんをさっと湯がく。

  2. 2

    ザルにあげる。

  3. 3

    豚肉・★の茸類は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    弱火でフライパンに●大蒜とバターを熱する。

  5. 5

    ４に豚肉を入れ変わって来たら茸類を入れ酒をふりしんなりするまで炒め軽く塩・ペッパーし、醤油大さじ１を入れる。

  6. 6

    ２と水を入れうどんをほぐしながら混ぜ炒め醤油大さじ１を入れ全体をよく炒め合わせる。

  7. 7

    お皿に盛りすだちを添えて♬
    食べる直前にたっぷりすだちを絞ってお召し上がり下さい。
    玉葱入れても美味しいです♬

  8. 8

    こちらのだし醤油使用しました。

  9. 9

    2013/09/27
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂きました
    ✿大感謝(__)✿

コツ・ポイント

写真には半分しかすだちを添えていませんが
食す時には一人分１個たっぷりで～(^O^)

普通の醤油だと醤油の量を減らし
だしの素を+してください。

６でうどん入れる時２にお湯か水をさっとかけて
分量記載の水無しでもOKです♬

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レシピ作者

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ　https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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