さつまいもと豚肉のごまみそ煮
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
✿話題入りレシピ✿これなら甘いさつまいももおかずと言える！ごまの香りとみそ味がいい感じ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費です。さつまいもをおかずにしたくてごまとみそで味を付ました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは小さめの乱切りにして水にさらす。
- 2
フライパンのような底の広い鍋に油を熱し豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったらさつまいもを入れさらに炒める。（さつまいものまわりが半透明になるまで）
- 4
☆を加えて煮立ったたら、火を弱めてアクを取り、落とし蓋をして弱火で１０分ほど煮る。（さつまいもがやわらかくなるまで）
- 5
みそを溶き入れて５分ほど煮る。
- 6
すりごまを加えて混ぜ完成です。
- 7
2012.9.27
「みそ煮」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪ - 8
2013.10.21
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
フライパンを使いました。落とし蓋はアルミホイルで代用しました。
みその量はお好みに合わせて加減してください。
リアクション
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