ゴーヤとみょうがの焼き炒め
ふうばあば @cook_40052590
いかにも体によさそうな所がいいと思いませんか
（＾：＾）
このレシピの生い立ち
安くて良く太ったミョウガがあったので甘酢漬け（ID19391834）を作り、残りで１品拵えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りタネをとる。ワタはできるだけ残す。小口から薄く切る。ミョウガは半分に、干し生姜は戻して千切りにする。
- 2
フライパンにオイルを敷き生姜、ゴーヤ、ミョウガ、最後にはんぺんを手でちぎってのせ、蓋をする。弱めの中火にかける。
-
- 3
焼き目が着いたころに、蓋を取って塩コショウを振り大きくかき混ぜて鍋肌から醤油を大匙１流し入れて火を止める。
コツ・ポイント
食べるときには青シソドレッシングが合います。割と短時間にできて栄養面でもいいと思います。
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