簡単♪ゴーヤ炒め
sunady @cook_40057758
時間をかけず、うちにありそうな材料で。
このレシピの生い立ち
仕事の後って料理したくない。帰宅してから簡単につくりたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをきります。塩もみしてしばらくおきます。
卵は溶いて、だしの素をいれます。
豚肉は生姜と醤油で下味をつけます。 - 2
塩もみしたゴーヤは軽く水で洗い、水分をきります。
豚肉は片栗粉を軽くまぶします。 - 3
卵は先にフライパンで炒めてとりだします。
ゴーヤを炒めます。酒をたしてしんなりするまで炒めます。 - 4
豚肉をいれて炒めます。
火がとおったら卵をいれて軽くあえます。
味が薄かったら醤油やだしの素を足してください。 - 5
出来上がり！！！
コツ・ポイント
酒でしんなりさせると食べやすくなります。
卵は完全に火がとおる前に、すこしトロトロしている状態でとりだすといいです。
水切りをした豆腐をいれてもＯＫです。
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