簡単！トースターで蓮根のマヨネーズ焼き

チャプチェ☆ピビンパ's cooksnap of when they made 簡単！トースターで蓮根のマヨネーズ焼き.
とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182

れんこんをアルミホイルで包んで
トースターで焼きました。
焼けたマヨネーズがからまっておいしい

このレシピの生い立ち
アスパラのマヨネーズ焼きを参考にしてみました。

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材料

１～２人分
  1. れんこん １００ｇ
  2. 塩こしょう 少々
  3. ブラックペッパー 少々
  4. アルミホイル ２０ｃｍ位
  5. 酢水
  6. 水 ２５０ｃｃ
  7. 酢 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    れんこんの泥を洗い流して節（両サイド）をカット

  2. 2

    ピーラーで皮をむきます。

  3. 3

    くるっと皮をむいてしまいます。
    れんこんは薄く3~5mm位に輪切りにカットしたあと、食べやすい大きさににカット

  4. 4

    酢水につけます。
    （水でもよい）
    さらした後、ざるにあげる。

  5. 5

    アルミホイルにれんこんをのせて、塩こしょう、ブラックペッパーをふり、ホイルの両端をくるっとする。（船型）

  6. 6

    トースターで１０分位焼く。（メーカーで焼きが違ってくるので、様子を見ながら焼いてください。）

  7. 7

    マヨネーズにこげめがついたらOK

コツ・ポイント

蓮根の火の通りが気になる方は、さっとゆがきのあとホイルに包んで焼くとよいです。

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レシピ作者

とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182
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簡単こだわらないレシピがモットー2015の２月よりお弁当屋さんになりました。ひかのcookpadはhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/6282498
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