我が家のめんつゆ

ちくりん ちこ
ちくりん ちこ @cook_40152374

少し甘めの麺つゆ☆

このレシピの生い立ち
一番おいしくできためんつゆのレシピ。
自分の備忘録として。

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材料

140cc分
  1. だし汁(昆布) 120cc
  2. 醤油 30g(小匙5)
  3. 砂糖 6g(小匙2)

作り方

  1. 1

    昆布だし汁・砂糖を鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    醤油を加え、
    鍋肌にぷつぷつと小さい泡がたったら、火を止めて完成。

  3. 3

    だし汁は、
    「手間をかけられないときの昆布だし(ID 19114734)」を使用しています。

  4. 4

    ☆2013/6/1
    分量の表記を変更しました。

コツ・ポイント

ストレートでの分量

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レシピ作者

ちくりん ちこ
ちくりん ちこ @cook_40152374
に公開
作ることも、食べることも大好きな「ちこ」です☆バランスの良い食事を目指して、一汁三菜を心掛けています。
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