豚肉と根菜の炒め煮

キラキラきのこ
キラキラきのこ @cook_40051719

ご飯が進みます(^-^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でご飯が進むおかずを食べたかったので

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材料

  1. 豚バラ 150g
  2. ごぼう 半分
  3. にんじん 1本
  4. こんにゃく 250g
  5. 鷹の爪 1本
  6. 醤油 大さじ3
  7. さとう 大さじ1
  8. 大さじ2
  9. メープルシロップ 大さじ1
  10. 小麦粉 適量
  11. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    野菜は火が入りやすいように小さめ切り、こんにゃくは味が染み込むように隠し包丁を入れておきます

  2. 2

    豚バラに小麦粉か片栗粉をまぶしておきます、調味料も混ぜておきましょう

  3. 3

    フライパンで豚バラを炒めます、油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取りましょう

  4. 4

    鷹の爪、野菜、こんにゃくをいれ火が通ってきたら調味料を入りれて炒め煮にします

  5. 5

    汁が無くなって照りが出てきたら出来上がり、仕上げにゴマやねぎ七味などかけてみて下さい

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キラキラきのこ
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