絶品！とろ～り♡新たまねぎの和風グラタン

藤の家族's cooksnap of when they made 絶品！とろ～り♡新たまねぎの和風グラタン.
モ〜リンまま's cooksnap of when they made 絶品！とろ～り♡新たまねぎの和風グラタン.
ガッツキ虫's cooksnap of when they made 絶品！とろ～り♡新たまねぎの和風グラタン.
ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

新たまねぎのとろとろ～とお味噌風味のホワイトソースが絶品のグラタンです。
このレシピの生い立ち
新タマネギの消費に。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 新たまねぎ ２個
  2. エリンギ １本
  3. えのき茸 1/2袋
  4. バター（マーガリン） 大さじ1
  5. 薄力粉 大さじ1.5
  6. 牛乳 200cc
  7. 味噌 大さじ1
  8. 塩・こしょう 少々
  9. ピザ用チーズ 一つかみ
  10. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは２㎜程度の厚めにスライス。
    エリンギも縦横２㎜程度に切る。えのき茸は3cm程度の長さに切る。

  2. 2

    バターで1を炒め、塩を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    2に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を加える。

  4. 4

    しばらく火にかけとろみがついてきたら、お味噌とこしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    耐熱皿に4を入れチーズ、パセリを上にのせたら200度のオーブンで20分焼く。（グラタンコースでもＯＫ）

コツ・ポイント

とろとろ感を楽しみたいので、少し緩めの仕上がりになります。
お味噌は固まらないように気を付けてください。
玉ねぎは透き通るまでしっかり火を通すのがとろとろに仕上げるポイントです。
ベーコンを入れたり、ドリアにしてもいいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ジャスミンライスでスパイスドライカレー kuragenoie
  2. 赤いしば漬け入り俺専用ザクザクチャーハン 煩悩と欲望。
  3. 【アルコール注意！】ささみのピリ辛漬け！ ウっちゃん
  4. ピーマンの肉詰め ズボラえり
  5. チンゲン菜カニカマ中華和え ナカピー778
  1. 市販の焼豚で☆手軽に本格炊き込みご飯☆ まうchan
  2. 厚揚げの黒ゴマ炒め テニスボーイ
  3. 茄子のグリル♪ Arsinda
  4. 葉っぱもおいしい！セロリとホタテの炒め物 ナオパーク