切り昆布と豚肉の炒め煮
どらよちゃん @cook_40235863
さっぱり美味しい
このレシピの生い立ち
朝市でサラダ用に買ったものの、量が多くて残ってしまい、沖縄料理のクーブイリチーを参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水洗いして、長ければ適当な長さに切る。
- 2
フライパンがあたたまったら油、豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら昆布を入れて炒める。
- 3
昆布に油が回ったら酒、みりん、砂糖を加え炒める。さらにめんつゆを加える。
水分を少し残して完成！
コツ・ポイント
豚バラ肉を使う場合はあぶらが出るのでフライパンに油は入れないか少なくする。
できたてより少しおいた方が味がなじんで美味しいです。
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