厚揚げ&春キャベツのカレー照り焼き炒め⭐

クック8TFL7S☆
クック8TFL7S☆ @cook_40240394

辛いのが好きな人におすすめ
このレシピの生い立ち
キャベツで是非作って見て✨

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材料

3~4人分
  1. 厚揚げ 4枚
  2. 片栗粉 大さじ8
  3. 春キャベツ(ざく切り) 500g
  4. a酒 大さじ4
  5. a砂糖 大さじ8
  6. aしょうゆ 大さじ8
  7. aみりん 大さじ8
  8. aカレー粉 小さじ8
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    aを耐熱の器に入れ、電子レンジ(600w)約30秒加熱してからよく混ぜる。

  2. 2

    油抜きした厚揚げを横半分にカットし、さらに約1cmの厚さにカットする。
    厚揚げ、片栗粉をポリ袋に入れて衣をつける。

  3. 3

    熱したフライパンに少し多めの油を入れ②を焼く。

  4. 4

    表面がカリカリになったら、一度取りだしキャベツを入れてサッと炒める。

  5. 5

    ④に厚揚げを戻し、①を加え厚揚げ、キャベツがタレにからめば出来上がり❗

コツ・ポイント

キャベツに炒め過ぎるとしんなりし過ぎるので注意❗

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