簡単♪スペイン風 魚介のマリネ
美味しい物日記 @cook_40186943
ワインビネガーの酸味が効いていて白ワインにとても合います。タレをパンにつけて食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
白ワインに合う魚介の料理を作ろうと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリと玉ねぎ、トマトを1センチくらいに四角く切ります。
- 2
茹でダコは薄くスライスします。ホタテは生食用で蒸したものを準備します。サーモンはお刺身用のスライスしてある物を用意します
- 3
ボールにタレの⚫を入れて混ぜ、1.と2.とブラックオリーブを入れて軽く混ぜ合わせて30分位冷蔵庫で冷やします。
- 4
大きい皿に具材を盛り付けてタレをかけ、最後にパセリのみじん切りを振りかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
最後にパセリをみじん切りにして多目に振りかけると風味が増して美味しいです。
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