きゅうりと鶏肉のオイスター炒め

α(アルファ)
α(アルファ) @cook_40236094
長崎

きゅうりを炒める意外とうまい簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
以前見たレシピで簡単でおいしかったのでアップします

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材料

  1. 鶏肉ももでも胸でも) 1枚
  2. きゅうり 1本
  3. 醤油・酒(下味用) 各大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. にんにく・しょうが 各ひとかけ
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る
    きゅうりを5mm幅に切る

  2. 2

    一口大の鶏肉に醤油・酒で下味をつけ揉みこみ、さらに片栗粉をまぶして揉みこむ

  3. 3

    フライパンでにんにく・しょうがを香りが出るまでごま油で炒める

  4. 4

    鶏肉が色目がつくまで炒めたらきゅうりを入れて炒める

  5. 5

    きゅうりが少ししんなりしたらオイスターソースと醤油を入れて炒めたら完成!

コツ・ポイント

ただ順番に炒めるだけなのでコツはないです。

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レシピ作者

α(アルファ)
α(アルファ) @cook_40236094
に公開
長崎
単身赴任をきっかけに36歳にして料理を覚えました。それをきっかけに妻は料理を引退しました…3年半で無事東京のマイホームに戻り、いい『兼業主夫』を頑張ってました。それから10年経って再度単身赴任。基本的に『安い、ウマい、簡単』な料理をやってます。あと、大体どっかの情報をいただいてます…今日も家族の誰より早く起きて、さ~て何作ろうかなぁ☆
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