かぼちゃの冷たいスープ♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
油を使っていないので、ヘルシーです♪
冷たくしてたくさん召しあがれ♪
このレシピの生い立ち
暑いので冷たいスープを食べたくなり、冷蔵庫にあったかぼちゃを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さめの乱切り、たまねぎは薄切りにする。今回はかぼちゃの皮はとりました。
-
- 2
鍋に水、たまねぎ、かぼちゃ、コンソメ顆粒を入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
煮えたら火を止める。
-
- 4
ブレンダーでピューレ状にする。
ミキサーでももちろんOK。 -
- 5
なべを再び火にかけ、牛乳を入れて、塩、こしょうで味を整える。沸騰する前に火を止める。
-
- 6
なべごと、水に入れて、荒熱をとってから、よく冷やして、召しあがれ♪
コツ・ポイント
今回はニュージーランド産のかぼちゃで作りました。甘みが強くて美味しくできました。
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