ﾄﾏﾄのまるごとｵｰﾌﾞﾝ焼き

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＊なるなる＊
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トマトをまるごと食べられる１品。存在感があり見た目も味も大満足の１品です( ＾∀＾)喜ばれることまちがいなし‼
このレシピの生い立ち
すごく大きなトマトをGETしたので、X'masdinnerに作ってみました⭐見た目も豪華で存在感があり、また美容にも良いためすごく食べごたえのある１品。

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材料

３人分、
  1. 玉ねぎ １つ
  2. きのこ類 適量
  3. ベーコン 40㌘(適量)
  4. トマト ３つ
  5. コンソメ粉末 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. チーズ 適量
  8. あればパセリ
  9. オリーブ油

作り方

  1. 1

    トマトの蓋の部分を切る

  2. 2

    トマトの中身をくり貫き、とっておく。外の分厚い皮の部分は残しておき、なるべく果汁は取り除く。

  3. 3

    ベーコンは短冊状、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにオリーブ油をひき一緒に炒める。

  4. 4

    オーブンを150℃に予熱しておく。

  5. 5

    中身をとっておいたトマトの水分のみ軽く取り除き、３)のフライパンに入れすべてをあえる。

  6. 6

    5)を2)のトマトの中に詰める。上にチーズ、パセリを振り、予熱していたオーブンで10分焼く。1)の蓋の部分も一緒に焼く。

  7. 7

    チーズがこんがり、トマトの外側が柔らかくなっていれば完成⭐‼

コツ・ポイント

トマトの中身はしっかりとくり貫き。ただ皮を削ぎとりすぎると焼きあがったときに、カップがくずれてしまうためにほどほどに。

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