♡簡単あったか♪卵とほうれん草のミルク煮

まみゃあ's cooksnap of when they made ♡簡単あったか♪卵とほうれん草のミルク煮.
びゅっこ
びゅっこ @cook_40241332

とろーり卵とたっぷりほうれん草♡
スープも美味しく飲み干せます♪
栄養たっぷりあったかメニューをどうぞ
♡
このレシピの生い立ち
母が子供の頃よく朝食に作ってくれました。たっぷりのほうれん草と、スープまで飲み干せて、体もぽっかぽか♪パン派の我が家の朝の定番メニューです(｡･∀･｡)

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材料

４人分
  1. ♡卵　 ４個
  2. ♡ベーコン　 ２切
  3. ♡ほうれん草　 １わ
  4. ♡牛乳　 ４００cc
  5. ♡水　 １００cc
  6. ♡コンソメ　 １個半
  7. ♡塩こしょう・塩　 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を、鍋たっぷりのお湯（塩少々）でさっと茹でる。軽く絞って水気を切り４㎝ぐらいに切る。

  2. 2

    大きめの鍋に、牛乳と水を軽くあたため、コンソメを入れて溶かす。

  3. 3

    １のほうれん草を敷き詰め、半分に切ったベーコンをその上に敷く。

  4. 4

    ベーコンの上に卵を割って落とし、軽く塩こしょうをふる。

  5. 5

    鍋に蓋をして弱火～中火で約７分～１０分弱蒸し煮する（吹きこぼれ注意）

  6. 6

    卵がお好みの状態になったら火を止めて完成！！！

  7. 7

    深めのお皿にスープもたっぷり入れてお召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

☆蒸し煮する時は、火が強すぎると吹きこぼれるので注意です。
☆ベーコンは無ければ、卵とほうれん草だけでもOK♪
☆忙しいお母さんは、前の晩に半熟状態で作っておき、朝鍋ごとあたためても美味しく頂けます♪

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びゅっこ
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