簡単！白菜と厚揚げのあんかけ

クックZO4X9V☆'s cooksnap of when they made 簡単！白菜と厚揚げのあんかけ.
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ぼじおさん
ぼじおさん @cook_40241448

ご飯のおかずになる時間のかからない、簡単でおいしい白菜レシピです。ご飯にかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
白菜を活用したいので思いついたレシピだったんですが、今では食べたくなるので作っています。

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材料

3人分
  1. 白菜 4枚
  2. にんにく 1片
  3. しいたけ 4個
  4. 厚揚げ 1/2丁
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 水 200cc
  9. ごま油 小さじ1
  10. 塩 少々
  11. 胡椒 適宜
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 片栗粉用の水 大さじ3

作り方

  1. 1

    白菜としいたけを一口サイズに切る。
    厚揚げを一口サイズの正方形に切る。
    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    片栗粉を水で溶いておく

  3. 3

    熱した深めのフライパンで白菜としいたけを炒める。塩胡椒をしてしなってくるまで炒める。

  4. 4

    みじん切りにしたにんにくを入れて香りがしてきたら厚揚げを入れる。

  5. 5

    水、砂糖、しょうゆ、酒を投入する。一度沸騰させてから弱火で5分煮る。

  6. 6

    といた片栗粉を入れてとろみが出るまで混ぜる。

  7. 7

    仕上げにごま油をかけて少し混ぜると出来上がり！

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レシピ作者

ぼじおさん
ぼじおさん @cook_40241448
に公開
料理は毎日作るものなので「早くて簡単」を基本に「時には手の込んだ料理を作ってみたいな〜」と思った時にもアイデアになるレシピをアップさせて頂いています。 和食、中華、イタリアン、エスニック料理の知識をベースに新たなメニューを日々研究しています。興味を持ってくださった方が必ず美味しく作ることのできるレシピを心がけてこれからもアップさせて頂きます！
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