簡単！チンゲン菜と厚揚げのあんかけ

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mei1102
mei1102 @cook_40111450

切って煮込むだけ、10分ぐらいで出来ました！チンゲン菜がおかずになる一品です(^o^)ご飯にもあいます(o^^o)
このレシピの生い立ち
チンゲン菜も厚揚げも安い食材なので

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック小サイズ
  2. チンゲン菜 1束
  3. 生姜 お好みで
  4. えのき 1/4パック
  5. ●ごま油 少々
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●水 20cc
  10. ●水溶き片栗粉 50cc

作り方

  1. 1

    チンゲン菜、厚揚げはブロックカット
    えのき、生姜はみじん切り

  2. 2

    ごま油で厚揚げ、チンゲン菜を炒める厚揚げに焦げ目が付くまで

  3. 3

    醤油、みりん、酒、水、生姜、えのきを入れて炒める

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜれば出来上がり！10分ぐらいで出来ました！

コツ・ポイント

厚揚げは焦げ過ぎないように

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mei1102
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