厚揚げと白菜の旨味あんかけ！

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ちび姫ちゃん
ちび姫ちゃん @cook_40051608

簡単にできて、ほっこり温まる一品！白菜と厚揚げに、とろとろの和風あんが絡んで、とっても美味しいです♬あつあつをどうぞ！
このレシピの生い立ち
あんかけが好きで！

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材料

3～4人分
  1. 厚揚げ 1枚(250～300g)
  2. 白菜 3～4枚
  3. ひき肉 100g
  4. 人参 5cm
  5. 生姜(みじん切り) 1かけ
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●だしの素 小さじ2
  10. ●水 200cc
  11. ごま油 適量
  12. ラー油 適量(お好み)
  13. 片栗粉＋水 適量

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る。●の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、生姜とひき肉を炒める。

  3. 3

    次に、白菜と人参をしんなりするまで炒め、●の調味料と厚揚げを入れ煮込む。

  4. 4

    味見をして、好みの濃さになったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに、お好みでラー油を回しかけたら完成です！

コツ・ポイント

丼にしても美味しいです♬

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レシピ作者

ちび姫ちゃん
ちび姫ちゃん @cook_40051608
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横浜在住。私と主人と娘さん2人の4人家族です。毎日賑やかに過ごしています。よろしくお願いします。
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