水なし！ふわふわお好み焼き

大きめのボウルに、小麦粉・顆粒出汁・塩・卵・しょうゆ・長芋のすりおろしを入れて、よくかき混ぜます。底からしっかり！

キャベツは粗めに千切りして、２回に分けて入れてまぜまぜ。

こんな感じになります

ねぎを小口切りにして、入れます。

豚肉はキッチンハサミで2㎝幅に切ります。

よく混ぜたら、30分休ませます。キャベツから少し水が出てきて、生地がほどよくゆるくなります。

ホットプレートに薄く生地を敷き、厚み半分に切ったお餅を並べます。1枚につき、お餅１個です。

残りの生地を上からかけて、お餅を隠してしまいましょう。