かぶとジャガイモのスープ

ビストロまっぷー
ビストロまっぷー @cook_40055540

サッパリしていて身体があたたまるスープです。
このレシピの生い立ち
かぶのおいしい季節です!
さっぱり食べたく作りました。

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材料

2人分
  1. かぶ 二個
  2. かぶの葉 二個分
  3. ジャガイモ 大きいもの1個
  4. ベーコン 三センチ角のもの
  5. 野菜スープの素 顆粒2/1
  6. チキンスープの素 顆粒2/1
  7. こさじ1
  8. 少々
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    なべに水を400から500cc入れて火にかけます。かぶは皮を切り八切りに切ります。

  2. 2

    ジャガイモは2センチ角に切りベーコンも1センチ角に切り鍋に入れます。酒を入れます。

  3. 3

    かぶの葉は塩少しいれたお湯で茹でます。取り出して細くきります。

  4. 4

    野菜がやわらくなったら塩コショウで味を調えてかぶの葉を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

少しの野菜でもおいしくできます。

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ビストロまっぷー
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料理が好きで毎日の食卓に季節の食材を使い彩りと味を大切にがんばっています。
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