アプリでひらく作り方
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材料を揃える
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- 2
鍋に水400mlと茅の舎極みだし1パックを入れ、沸騰後1〜2分煮出して取り出す（強火）
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- 3
一旦火を止め、薄口しょう油・みりん・塩を入れる
さらに水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつける -
- 4
火をつけ沸騰し始めたら溶き卵を少しづつ回し入れる（中火）
卵が固まりだしたらすぐ火を止める -
- 5
器についで小ねぎを散らせば出来上がり！
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コツ・ポイント
溶き卵は必ず沸騰している中に回し入れて下さい
火を入れすぎると美味しくなくなるので、固まりだしたらすぐ火を止める下さい
お好みで一味をふって下さい
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