ほっこり優しいすまし汁♡きのこのかき玉汁

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KIKISUKE
KIKISUKE @cook_40123399

ヘルシー＆簡単が嬉しい♪なめこからほんのりとろみも出て、１人分５０㌍以下！すまし汁仕立ての優しい味、あと一品に是非♡

このレシピの生い立ち
『季節の食材でヘルシー！手間なし！格安！ 旬の得うまおかず２００』の秋のページに載っていた《なめこのかき玉汁》を作った所、個人的に大ヒットでした！更に好みの味にアレンジして覚書♪

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材料

４人分
  1. なめこ １パック
  2. えのき（お好みで） 半分
  3. 万能ねぎ小口切り 適量
  4. 出し汁 ４カップ
  5. ＊酒 大さじ１
  6. ＊塩 小さじ１
  7. ＊薄口醤油 小さじ１〜１．５
  8. 卵 １ヶ

作り方

  1. 1

    なめこ→ザルに入れて水洗い、軽くぬめりをとります。えのき→石づきを切り落とし２等分。卵→割りほぐしておく。

  2. 2

    鍋に出し汁を入れて煮立て、＊の酒、塩、薄口醤油を加えて調味。なめことえのきを加え、再び煮立ったら弱火にして溶き卵を入れる

  3. 3

    器に盛り、万能ねぎを散らして完成！
    えのきをお豆腐等に代用しても良いと思います♪

  4. 4

    『ふわふわ〜コーンと卵の簡単☆絶品すーぷ♪』レシピID：18390594もみなさんに作って頂き、感謝です♡

コツ・ポイント

簡単なので特にありません♪お好みで色々アレンジして下さい(o^^o)小腹も満たしてくれるので、ダイエット中にも良さそうです♪

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レシピ作者

KIKISUKE
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クックパッド大好き♡食べる事も作る事も大好きです。結婚9年目ですが、料理を作るスピード遅いです。調理のスピードアップと色々な家庭料理を作れるよう修行中で、野菜中心＆ヘルシーメニューを心掛けています。まだまだレシピを見ないと作れないので…つくれぽメインですが、よろしくお願いします♡
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