アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁を煮たて、えのきだけを入れ、しんなりするまで3〜4分煮る。
- 3
片栗粉を倍量の水で溶いて加えてとろみをつける。塩、しょうゆで調味する。
- 4
大きく混ぜながら溶き卵を流し入れる。卵が固まったら器に盛り、万能ねぎを散らす。
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