余り野菜のさっぱり和風ソムタム

あず7225's cooksnap of when they made 余り野菜のさっぱり和風ソムタム.
ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ビミョーに余った大根サラダのリメイクです。
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで出たソムタムの味付けをヒントにビミョーに余った大根サラダをリメイク

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人～
  1. (サラダに適した余り野菜) 適量
  2. 大根 ５cm
  3. 人参 ５cm
  4. レタス 1枚
  5. きゅうり １本
  6. 大葉 ５枚
  7. パプリカ 少々
  8. 紫キャベツ 少々
  9. ★ナンプラー 大１
  10. ★レモン汁 大１
  11. ★砂糖 小２
  12. ☆粉唐辛子 適量
  13. ☆ニンニクパウダー 適量
  14. ごま油 大１
  15. すりごま 適量
  16. (せせり肉+塩コショウ) あれば
  17. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    あらかじめタレを作っておく。★をまず合わせそのあとで☆を好みの分量いれていく。

  2. 2

    野菜はすべて細切りにする。塩揉みはしていません。

  3. 3

    野菜に１をしっかり混ぜ合わせ最後にごま油とすりごまを加え混ぜる。

  4. 4

    塩コショウで味付けし焼いたせせり肉を混ぜると酒の肴になりますよ～

  5. 5

    塩味が足りない場合は食塩を入れています。

コツ・ポイント

タレは目安です。余り野菜を使うのでタレの分量は調整してください。大葉ときゅうりは好きなので必ず入れています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
に公開
野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 「減らソルト」なすぎょうざ 志木市（埼玉県）
  2. アボガドとろとろっ！トマトの洋風味噌汁 モモとミルキィ☆
  3. キャベツのかさ増しごはん どさんこペッケくん
  4. 「減らソルト」コーンご飯 志木市（埼玉県）
  5. ヴィーガンミントアイスチョコミントアイス suziehippy
  1. ブロッコリーのチーズリゾット 北海道
  2. たっぷり野菜の簡単ポトフ ゆみはっぴー
  3. ぶっちゃん和風オムライス ぶっちゃん【豆腐】
  4. 豆乳で作る簡単タンドリーチキン ベジギャル