大さじ2が合言葉★基本のかぼちゃの煮物

mataeeee's cooksnap of when they made 大さじ2が合言葉★基本のかぼちゃの煮物.
ひじき＠ごはん's cooksnap of when they made 大さじ2が合言葉★基本のかぼちゃの煮物.
けーこまま‼︎'s cooksnap of when they made 大さじ2が合言葉★基本のかぼちゃの煮物.
t_person亀山
t_person亀山 @cook_40240758

調味料をはかって煮る。簡単単純だけどコレが一番美味しい。15分もあればしっとりほっくり皆が大好きなあの味のできあがり＊
このレシピの生い立ち
かぼちゃと基本の調味料さえあれば、あっという間に夕飯の一品に。色んなレシピを見て何度も作ってきましたが、かぼちゃから野菜のだしが出るのでシンプルに作るのが一番でした。

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材料

1人分〜
  1. かぼちゃ 好きなだけ
  2. 砂糖 大さじ2(大さじ1)
  3. 醤油 大さじ2(大さじ1)
  4. 酒 大さじ2(大さじ1)
  5. みりん 大さじ2(大さじ1)

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタをスプーン等で取り除き、一口大に切る。皮も柔らかく煮えますが苦手な方はカット。

  2. 2

    調味料は15個前後の出来上がりで大さじ2ずつ、この半量なら大さじ1ずつで充分です。

  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れます。全ての調味料を入れ、いったん沸騰させます。

  4. 4

    あとは吹きこぼれない程度に調節しながらくつくつ煮る。半量くらいまで煮汁が減ったところで箸を刺し、スッと通ったら完成です。

コツ・ポイント

お弁当のおかずが足りない！朝ごはんにもう一品、という時も、5〜6個かぼちゃを切って大さじ1ずつの調味料でパパッと作っています^^

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つくれぽ (31)

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レシピ作者

t_person亀山
t_person亀山 @cook_40240758
に公開
お肉大好きな旦那さんと、1歳の娘と一緒に暮らしています。ヘルシー料理の研究が今の課題…^^; 家庭にあるもので、簡単に美味しく、そして後片付けが楽な料理が大好きです。よろしくお願いします♡
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