かぼちゃの煮物

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ぷくぷくママさん
ぷくぷくママさん @cook_40094929

煮る時間はたった10分！！
簡単にできます！
甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは自分で煮た方が美味しいから作ってみよう！

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個分
  2. 水 300cc
  3. ☆だし昆布 5センチ
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆本みりん 大さじ2
  7. ☆麺つゆ3倍濃縮 60cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をスプーンなどで除いて小さめに切ります。

  2. 2

    鍋に水と☆の調味料類を入れて沸騰したらかぼちゃを皮を下にして入れて煮ます。

  3. 3

    落としぶたをしてコトコト10分煮ます。グラグラと沸騰しすぎないように。弱めの中火ぐらいで。

  4. 4

    できあがり！

  5. 5

    崩れないように器に移しましょう。

コツ・ポイント

先に鍋に調味料液を沸騰させてからかぼちゃをいれる。
かぼちゃにもよるので仕上げの時間は調整してください。
甘めがお好みの方は砂糖を大さじ1/2〜1増やしてください。

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レシピ作者

ぷくぷくママさん
ぷくぷくママさん @cook_40094929
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ストレス発散は料理作り！調理師、クッキングコーディネーター、ヘルスフードアドバイザー、フードコーディネーター。とにかく料理が好き！
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