ヘルシー！鶏肉と山芋の和風ほっこり炒め煮

鶏もも肉は筋、脂肪を取り除き一口大にカット。山芋は太さによって、輪切り～半月切り～いちょう切りにする。

油(分量外)を熱したフライパンに、鶏肉を皮目を下に並べ焼いていく。玉ねぎを入れる場合は、先に炒めてもよい。

もやしがしんなりしてきたら、山芋と筍を入れ軽く火を通す。味付け☆は砂糖→ほんだし→めんつゆ→醤油の順に入れていく。