いわしの梅煮
Corcor Kitchen @cook_40050764
節分の日に、そして春の季節に食べたいいわしの梅煮のレシピです。
このレシピの生い立ち
節分の恵方巻きと一緒に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしはうろこを取り、頭を切り落として内臓を取り除いて水できれいに洗う。梅干しは種を取る。しょうがは薄切りにする。
- 2
飾り用に、ネギは細切りして白髪ネギにする。
- 3
鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがと梅干を入れる。
- 4
再び煮立ったらいわしを並べ入れ、落し蓋をして、煮汁をかけながら弱火で10分程煮て火を止め、いわしを煮汁と一緒に皿に盛る。
コツ・ポイント
梅干しは最初に種を取ります。
リアクション
レシピ作者
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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