✿とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ✿

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京都のたーちゃん
京都のたーちゃん @cook_40056309

＊100人れぽ 話題入り感謝＊
簡単にできちゃう一品
生姜が効いた温かいあんかけ♪
優しい味のとろとろのかぶです。
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、簡単にほっとするお料理を作りたくて。

2014.1.21

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材料

２～３人分
  1. かぶ ３個
  2. 鶏ひき肉 150ｇ
  3. ●おろし生姜 大さじ1/2
  4. ●酒 大さじ1/2
  5. ☆水 カップ１
  6. ☆砂糖 大さじ１
  7. ☆みりん 大さじ１
  8. ☆酒 大さじ２
  9. 醤油 大さじ２
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 三つ葉やネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉は●の下味をつけておく。

    かぶは４等分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    かぶを入れて、かぶに油がまわるよう軽く混ぜて蓋をし３分程蒸す。

  4. 4

    ☆印を入れ煮立たせる。

  5. 5

    煮立ったら醤油を加え、蓋をして弱火で12分程コトコト煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉を汁の中へ少しずつ回し入れ、トロミをつける。

  7. 7

    器に移し三つ葉やネギをのせ完成♪

  8. 8

    皆さまレポ本当にありがとうございます。
    ( 〃▽〃)

    2014.4.21
    ４件目の話題のレシピ入り。

  9. 9

    2016.3.28 【おいしい健康】に掲載して頂きました(*^^*)
    感謝です♬

  10. 10

    100人の皆さまレポ本当にありがとうございます。

    2017.5.11再話題のレシピ入りしました
    (*^^*)

  11. 11

    2017.11.28 ピックアップして頂きました。
    感謝です(*^^*)

コツ・ポイント

・今回は小かぶと鶏ひき肉は胸肉を使用していますが、もも肉でも美味しいです。

・かぶは崩れやすいので優しく調理してあげてくださいね( ..)φ

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レシピ作者

京都のたーちゃん
京都のたーちゃん @cook_40056309
に公開
京都在住のにゃんこ好き主婦です。お気軽に、たーちゃんと呼んでください:)✿春✿皆様からのレポとっても嬉しく感謝しております。全て拝見させていただいています☆大切な宝物です♡写真：京都手作り市にて
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