鯵の塩焼きが残ったらきゅうりの酢の物に

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

鯵の塩焼き(干物)が少し残ったらどう変身させますか?鯵ときゅうりで愛称ばっちり。わざわざでなくて残ったらね。
このレシピの生い立ち
鯵の塩焼き、干物が残ったら翌日も食べるの~と言われちゃいますよね?そんなときは酢の物に変身させてみてください(^_^.)

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材料

2人分
  1. 鯵の塩焼き(干物でも) 残った分だけ
  2. きゅうり 1本
  3. 少々
  4. ごま 少々
  5. お酢 小匙1
  6. 麺つゆ 小匙1

作り方

  1. 1

    鯵の塩焼き(干物)をほぐして骨を完全に取り除く

  2. 2

    きゅうりはスライスして塩もみする。水洗いしてしぼる。

  3. 3

    ボールに麺つゆとお酢をあわせ、味ときゅうりを加え、胡麻をかける

コツ・ポイント

好きな野菜で酢の物にしてみてください。

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レシピ作者

サワディごまちゃん
に公開
旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間50~100軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島(鹿屋)→築地と10年で3場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
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