あと一品に！塩麹きゅうりのごま和え♪
mocchi_li @cook_40052460
夏は、さっぱりボリボリ♪お酒のアテにも、白ご飯にもぴったり。
このレシピの生い立ち
夏は毎年おじいちゃんの作ったきゅうりを浅漬にしてました。今年は塩麹で！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは大きめの乱切りに切り、ボウルに入れて、塩麹を混ぜる。
- 2
冷蔵庫で、お好みの漬かり具合になるまで放置。大きめに切ってるので、一晩漬けてちょうど良いくらいです。
- 3
ざるで余計な水分を取り、たっぷりのすりごまで和えれば完成！！
コツ・ポイント
ほんの少しのごま油をプラスしてもいいかもーー。時間ない場合は、きゅうりのを小さく切れば、漬ける時間も短縮できます。
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