蒟蒻炒め煮♫

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

蒟蒻って弱火でじっくり火を通すと旨み深くなるんですよ。
1枚48円の蒟蒻ですが食卓の人気者です!
このレシピの生い立ち
業務スーパー生蒟蒻。
48円ですよ。
この蒟蒻がすんごく美味しいんです!
ぜひ試してみてください。

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材料

2人分~
  1. 蒟蒻 250g(1枚)
  2. ゴマ 小1
  3. 液みそ 小1/2
  4. 濃いだし本つゆ 小1
  5. 30cc
  6. 生姜八味※一味や七味唐辛子などお好み 適量

作り方

  1. 1

    蒟蒻を一口大にちぎります※スプーンでちぎっても大丈夫です

  2. 2

    一度茹でます

  3. 3

    湯切りした蒟蒻はゴマ油で弱火でじっくり焼きます

  4. 4

    液みそ、本つゆ、水を加えたら絡めながら汁が無くなるまで炒めたら出来上がりです

  5. 5

    仕上げにお好み唐辛子をかけます。今回使用したのは生姜八味です

  6. 6

    召し上がれ

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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