厚揚げといんげんの胡麻化粧
patisier @cook_40042868
2012/7/4話題入りしました♪胡麻たっぷりで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
以前、義母に頂いた厚揚げと里芋の煮物の胡麻和え（ちゃんとした料理名が分からなくてすみません）＾＾。。のアレンジ♪
アプリでひらく作り方
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厚揚げは食べやすい大きさの短冊に切り、いんげんも食べやすい長さに切る。
- 2
・印の材料を鍋に入れ、沸騰したら１を入れ、中火で水分を飛ばしながら、汁が若干残る程度まで煮る。
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- 3
火を止め、すり胡麻をまぶし、ひと混ぜする。
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- 4
ちなみに、我が家のお気に入りは、↑この厚揚げ❤ボソボソしてなくてプルンッ♪としているので喉越し良いですよ♪
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- 5
miyukiさんがピーマンで作って下さいました❤
ピーマンと厚揚げの組み合わせも◎お薦めです❤＾＾❤ -
- 6
2012/7/4話題入りすることができました✿感謝です♡￫ܫ￩♡
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コツ・ポイント
冷凍いんげんを使うときは、いんげんに火が入りやすいので、厚揚げを先に煮てから、いんげんを加えて下さい。煮汁は少なめですので、お鍋を返しながら、中身を転がすように煮てください。厚揚げがソフトなので、冷やして食べても美味しいです♪
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