厚揚げのゴマ煮
*うさーぎ* @cook_40034022
大好きなゴマとネギをたっぷり食べるため、お手頃な厚揚げと炊いてみました。
このレシピの生い立ち
「あともう１品！」というときに、簡単にできる煮物を・・・と思って
作りました。
厚揚げは子供も大好きだし、煮崩れないのでオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがはすりおろし、小ネギは小口切りに。厚揚げは６等分に切る。
- 2
鍋に、しょうが・醤油・みりん・酒・水を入れ、沸騰したら厚揚げとたっぷりのすりゴマを入れる。
落し蓋をして中火で１０分ほど煮る。
味が染み込むまで火加減を見ながら煮る。 - 3
火を止める直前にネギをたっぷり散らして、できあがり♪
コツ・ポイント
すりゴマじゃなく、炒りゴマでもプチプチふっくらして美味しいです！
とにかくゴマとネギをケチらずたーーっぷり入れること。
コツと呼べるものはそのくらいです(笑）
リアクション
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