いんげんと油揚げのごま味噌和え

せつみか
せつみか @sf0421

ゴマが香ばしい、うちのごま味噌です。
ぜひ、お試し下さい♪
2011.12.20。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
もう1品ほしい時にあった材料で作ってみました。

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材料

2人分
  1. いんげん 150g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ★すりごま 大さじ3
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1/2
  6. ★水 大さじ1
  7. ★ハイミー 少々
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    いんげんは筋、両端は取り除き、3cm位に切り、タッパに入れてレンジでやわらかくする。

  2. 2

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きをしてオーブントースターで両面に焼き色をつけカリカリにする。

  3. 3

    油揚げは、横半分にしてから、5mm位に切る。

  4. 4

    ボールに☆印を全部入れてよ~く混ぜて下さい。

  5. 5

    4が混ざったら3のいんげんと油揚げをいれて全体をよく混ぜ合わせる。皿に盛りつけていりごまをかけて出来上がりです。

  6. 6

    2011.12.20。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

ごま味噌は、最初硬めかもしれませんが、よく混ぜて下さいね。汁気はありません。いんげん・油揚げとは絡めるように混ぜます。

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レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会 会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で~す♫B型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26 関東連合No.7 Mビーンズの会~いっしょに~No.4
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