* もやしときゅうりの中華風和え *

ちゃこ★のだいどころ
ちゃこ★のだいどころ @cook_40125924

何しろ安い!
とにかく簡単!
中華料理のサブに
ぴったりです☆
このレシピの生い立ち
お友達のおうちで頂いて
美味しすぎたので
教わりました☆
ラーメン屋さんで出されてる
おかずだそうです。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1/2本
  3. 少々
  4. ◎しょうゆ 大さじ1
  5. ◎練りからし 3〜5cm(お好み)
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小口切りにした
    きゅうりに
    塩を振り
    しんなりさせる。

  2. 2

    その間にもやしを
    15〜20秒くらい茹でる。
    茹で上がったら
    ザルにあげ
    流水で冷やす。

  3. 3

    2と一緒に
    きゅうりも洗い、
    しっかりと水気を
    絞りきる。
    材料を寄せて空いた所で
    からしじょうゆを作る。

  4. 4

    ※からしは先に
    溶いておくと
    ムラ予防に。

  5. 5

    からしじょうゆに
    ごま油を加え
    全体を和えたら…

  6. 6

    できあがり♬

コツ・ポイント

野菜の水気を
これでもか!と絞る、
それが大事なポイント☆
タレと和えると
また水分は出てくるので
早めに食べるのがオススメです。

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レシピ作者

ちゃこ★のだいどころ
に公開
☆お金はかけたくない★無駄に調味料を増やしたくない☆疲れてても自分の手料理が食べたい★簡単料理でもカッコつけたい(笑)そんな料理を日々作っています♬
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