* もやしときゅうりの中華風和え *

ちゃこ★のだいどころ @cook_40125924
何しろ安い!
とにかく簡単!
中華料理のサブに
ぴったりです☆
このレシピの生い立ち
お友達のおうちで頂いて
美味しすぎたので
教わりました☆
ラーメン屋さんで出されてる
おかずだそうです。
作り方
- 1
小口切りにした
きゅうりに
塩を振り
しんなりさせる。 - 2
その間にもやしを
15〜20秒くらい茹でる。
茹で上がったら
ザルにあげ
流水で冷やす。 - 3
2と一緒に
きゅうりも洗い、
しっかりと水気を
絞りきる。
材料を寄せて空いた所で
からしじょうゆを作る。 - 4
※からしは先に
溶いておくと
ムラ予防に。 - 5
からしじょうゆに
ごま油を加え
全体を和えたら… - 6
できあがり♬
コツ・ポイント
野菜の水気を
これでもか!と絞る、
それが大事なポイント☆
タレと和えると
また水分は出てくるので
早めに食べるのがオススメです。
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