とっても簡単！キノコと豚肉のマヨ焼き
miniまむ @cook_40242510
味つけはマヨネーズとコショウだけ！お肉の下処理にもマヨネーズを使うことで、お肉がふっくらとジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
簡単にアレンジができるマヨネーズレシピを考えたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はお好みの大きさにカットし、マヨネーズとコショウを揉み込む。冷蔵庫で10〜30分ほどねかせる。
- 2
エリンギは繊維に沿って半分〜4等分に割く。（長い場合は縦半分にカットする）しめじは石づきをとり、ほぐしておく。
- 3
耐熱皿にマヨネーズを薄く塗り、お肉とキノコを交互に並べる。お好みでマヨネーズ・溶けるチーズ・コショウをトッピングする。
- 4
オーブントースターで30分ほど焼き（お肉に火が通るまで）、完成！
コツ・ポイント
・キノコはお好みのものを使用して下さい。ブロッコリーやアスパラを入れてもおいしいです！
・コショウの替わりに、七味を使用すると、ピリ辛の和風になります！また、あらかじめマヨネーズに辛子を少し混ぜてもおいしいです！
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