大根だけでウマウマ♡簡単節約な煮物炒め
ゆふりまま @cook_40120526
夕食おかずにあと一品♪大根と大根葉の煮物炒めです。時短で簡単に、ボリュームもあるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
農家の実家で、昔から母が作ってくれてたレシピです。しょうゆを大さじ1.白だし大さじ1にした味もオススメです。
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- 1
大根を5ミリ程の厚みの一口サイズに切って、フライパンに油をひき炒める（強火）
-
- 2
大根に油がしみて表面が少し透明になったら★を入れて炒める（強火）
-
- 3
落としぶたをする（中火）
-
- 4
大根が柔らかくなり、水分が少なくなってきたら細かく切った大根の葉を入れて、弱火にし約1分。完成♪
-
コツ・ポイント
大根を太めに切ると水分が少なくなっても柔らかくなってないかもしれません。その際は水分が少なくなり過ぎる前に水を50cc程足して煮て下さい。
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