よもぎだんごの詳しい作り方

コリーノ @kori_0409
お庭で採れたよもぎを素早くあくぬき〜お団子に♡初心者でもわかりやすく説明しますヾ(*´∀`*)ノキャ
このレシピの生い立ち
たくさん採れるよもぎでお団子が食べたくなる季節なので(笑)
作り方
- 1
よもぎはよく水洗いしておく。
- 2
沸騰させたお湯の中に重曹を入れる
- 3
鍋の中によもぎをいれたら1分茹であげザルに取り、冷水にさらしたら軽く絞る。
- 4
フードプロセッサーや包丁やすり鉢などを使い細かくする。
- 5
よもぎだんごの作り方
ボウルに白玉粉、豆腐、よもぎの刻みを入れてよくこねる - 6
丸めたら沸騰したお湯の中へ浮くまで茹でる。
- 7
冷水に取り冷ます
- 8
きな粉やあんこをかけて召し上がれ。
炊飯器のつぶあんはこちらを参考にどうぞ
ID 20363037
コツ・ポイント
豆腐と白玉は同量です。
炊飯器つぶあんレシピはこちらを参考にして下さい。
レシピID : 20363037
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