牛肉とえのきのスタミナ炒め
oyukidesu @oyukidesu
牛こまとえのき茸とにんにくの簡単な佃煮風炒め物です。
ご飯もがっつりイケますよ(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
牛肉の小間切れが安かったので、買い置きのえのき茸と合わせてご飯がすすむおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは丸みを帯びた方から縦に二つ割りにし、芽を取り除きスライスしておく
- 2
☆を合わせて揉み込んでおく。
- 3
えのきは３等分に切り、油を引いたフライパンで炒める。
- 4
えのきがクタッとしたら、２を入れる。中火で牛肉にしっかり火が入ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
２の揉み込みはボールでもいいですし、ポリ袋でもいいです。しっかりと揉み込んだ方がいいと思います。
葱や玉葱、ピーマン、人参、ニラなど香味野菜をお好みで入れてもいいですね。
もちろん、これだけで牛肉を堪能するのもおすすめですが♪(´ε｀ )
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