万願寺唐辛子とえのきのペペロンチーノ炒め
京たまご @kotama12
万願寺唐辛子と、えのきをニンニクで炒めてペペロンチーノ風に♪
さっと炒めるだけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
新鮮で大きい万願寺唐辛子が手に入ったので、シンプルにえのきとあわせて炒めました！
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺唐辛子は、ガクを切り落として縦半分に切ります。種を取り除きます※大きい万願寺だと縦4等分ぐらい。
- 2
えのきは石づきを切ってほぐします。
ニンニクはスライスして、唐辛子は種を取り除いて小口切りに。 - 3
フライパンに油をひいて、ニンニク・唐辛子・万願寺唐辛子・えのきを入れて炒めます。
-
- 4
しんなりするまでよく炒めます。野菜がしんなりしてから、全体に塩コショウします。
-
- 5
味見をしてちょうどよければ完成です！
-
コツ・ポイント
鷹の爪が苦手な方は取り除いて下さい。
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