簡単美容食！キクラゲ入り牡蠣の黒酢炒め

なつめタロー's cooksnap of when they made 簡単美容食！キクラゲ入り牡蠣の黒酢炒め.
あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141

栄養価が高く美容に効きそうなもので中華を作りました。めったにほめない夫にも好評でした。
このレシピの生い立ち
美肌に効くもの、栄養価の高いもの、お通じにもよい、等々考えていたらキクラゲが浮上。大好きな牡蠣とあわせて中華風にしたら美味しかったです。

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材料

4人分
  1. 牡蠣 200g
  2. キクラゲ 適量
  3. 小松菜 ２把
  4. ブナシメジ 1/3個
  5. 片栗粉 適量
  6. ゴマ油 適量
  7. 輪切り唐辛子 適量
  8. 黒酢 大さじ２
  9. 酒 大さじ２
  10. 醤油 大さじ２
  11. オイスターソース 大さじ２
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣はよく洗い軽く塩コショウし、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、牡蠣が両面こんがりするまで焼いて皿に取り出す。

  3. 3

    小松菜とブナシメジを入れて軽く炒め、牡蠣を戻し、唐辛子と黒酢、酒、醤油、オイスターソースをあわせておいたものを入れる

  4. 4

    味をお好みに応じて整えてできあがり。

コツ・ポイント

牡蠣は両面カリッとさせると美味しいです。黒酢などの調味料はお好みで量を加減してください。

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レシピ作者

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
に公開
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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