新玉ねぎと鶏ささみのおつまみチーズチヂミ

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甘い新玉ねぎとヘルシー鶏ささみで洋風なチーズチヂミです。おつまみにもこどものご飯にも◎
このレシピの生い立ち
子供も喜びそうな、ママもパパも一緒に食べれそうな。

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材料

  1. 新玉ねぎ 中1個
  2. 鶏ささみ 2本
  3. 小麦粉片栗粉 各大さじ3
  4. ☆卵 1個
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. とろけるチーズ 大さじ2〜3
  7. ☆コンソメ(顆粒) 小さじ1
  8. 炭酸水 50cc
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライス。
    鶏ささみの筋を取り、火が通るまで茹でる。粗熱がとれたらこまかく手で割く。

  2. 2

    ボウルに1と☆の材料を入れて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で薄めに広げて焦げ目がつくまで両面焼いたら完成です。

  4. 4

    写真は小さめのフライパンで2枚焼いてから6等分に切って並べました。

コツ・ポイント

炭酸水がなければ、水でも、牛乳でも。

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レシピ作者

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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