豚とキャベツとえのきのオイスタソース炒め

ナーちゃん's cooksnap of when they made 豚とキャベツとえのきのオイスタソース炒め.
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クックY08S17☆'s cooksnap of when they made 豚とキャベツとえのきのオイスタソース炒め.
単！！
単！！ @cook_40050638

いつでもありそうな材料で作れます、濃い目の味でご飯にもビールにも合います、お試し下さい
このレシピの生い立ち
豚とキャベツなら回鍋肉というところ、でもピーマンがなかったのでちょっと別の味付けでの炒め物を考えました

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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉 １００ｇ
  2. キャベツ ２～３枚
  3. えのきだけ １００ｇ
  4. オイスターソース 大さじ１．５
  5. 酒 大さじ１
  6. 塩こしょう 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 小さじ１
  9. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツは食べ易い大きさに切り、えのきだけは根元を落としてばらけさせる

  2. 2

    豚肉は塩こしょうを振り、しばらく置き、片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにサラダ油を加熱し、豚肉を炒めて一度皿に上げる

  4. 4

    フライパンにごま油を加熱してキャベツとえのきだけを炒め、塩こしょうを振る

  5. 5

    野菜が柔らかくなれば豚肉を戻し、オイスターソースと酒を加えて全体に絡める

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ごま油を使うのがポイント

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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