レンジで簡単！白だしの茶碗蒸し

えびは凍ったまま熱湯でさっとゆで、飾り用を残して耐熱容器2つに等分に入れる。

しいたけは3mm厚さの薄切りにし、耐熱容器2つに等分に入れる。

ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし【A】を加えて混ぜる。

<4>を茶こし等でこしながら<2>と<3>の材料を入れた耐熱容器に等分に注ぐ。

ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で3分半加熱し、ラップをしたまま予熱で火を通す。

ラップを外し、飾り用のえび、ぎんなん、かまぼこ、ゆでた絹さやを飾る。